Uzgoj za vlastite potrebe u odnosu na komercijalni uzgoj
U civilizacijskom procesu čovječanstvo je prešlo s lova i skupljanja hrane na proizvodnju hrane. Tu je riječ poljoprivreda ušla u rječnik. Poljoprivreda za vlastite potrebe i komercijalna poljoprivreda dva su sustava koja su nastala s evolucijom poljoprivrede. Iako se radi o dva sustava uzgoja, koji zadovoljavaju potrebe čovječanstva, postoje mnoge razlike između oba sustava s aspekta metoda, namjene, kapaciteta, ekonomičnosti itd.
Što je uzgoj za vlastite potrebe?
Ključni aspekt ovog sustava uzgoja je samodostatnost. Stoga se poljoprivrednici usredotočuju na zahtjeve svoje obitelji. Uglavnom, oni uzgajaju usjeve i životinje kako bi zadovoljili svoje potrebe za hranom i odjećom. Farmer odlučuje koje usjeve će njegova obitelj konzumirati u nadolazećoj godini i uzgaja samo te usjeve. Tako će se uzgajati niz usjeva. Tehnike uzgoja su jednostavne, a produktivnost niska. Budući da je ovaj sustav prihvatljiviji za jeku, zagađenje okoliša je vrlo nisko ili nikakvo.
Što je komercijalni uzgoj?
Ključni aspekt ovog poljoprivrednog sustava je velika proizvodnja stoke i usjeva usmjerena na tržište. Većinu vremena ubrani proizvod prolazi kroz pogone za preradu prije nego što stigne do potrošača. Ovdje je glavni cilj ostvarivanje što većeg profita od niskog unosa. Stoga je produktivnost vrlo visoka. Da bi se to postiglo, primjenjuju se ekonomija razmjera, moderna tehnologija te sintetski i prirodni resursi. Ovaj sustav je složen i više pridonosi zagađenju okoliša.
Koja je razlika između uzgoja za vlastite potrebe i komercijalnog uzgoja?
Glavne komponente ovih poljoprivrednih sustava su proizvodnja usjeva i stoke. Međutim, u poljoprivredi za vlastite potrebe, jedan poljoprivrednik/poljoprivredna obitelj uvijek je uključen iu biljnu i u stočarsku proizvodnju. Ali u komercijalnom uzgoju, u većini slučajeva, to može biti samo usjev ili samo stoka koju proizvodi jedan zemljoposjednik/farmer.
Jedna ključna značajka komercijalnog uzgoja je da se vrlo mali broj usjeva ili stoke odabire za proizvodnju i da se radi u vrlo velikim razmjerima. Usporedno, farme su mnogo veće i proizvodi su za veletrgovce, trgovce na malo, kao sirovina za tvornice, itd., sa svrhom ostvarivanja najvećeg mogućeg profita. S druge strane, u poljoprivredi za vlastite potrebe, mnogi usjevi i stoka biraju se za uzgoj. Ali farme su puno manje, a samodostatnost usjeva i stoke glavni je cilj farmera.
Zbog profitno orijentirane prirode komercijalnog poljoprivrednog sustava, alati kao što je ekonomija razmjera koriste se za poboljšanje produktivnosti, a sustav postaje složen. Ali zbog samodostatnosti sustava uzgoja za vlastite potrebe, produktivnost je vrlo niska, a sustav je jednostavan.
U oba sustava poljoprivrede farmeri su uključeni u poljoprivredne radnje od usjeva ili uzgoja stoke do žetve. Ali postoje mnoge razlike na operativnoj razini. Dok sustav komercijalne poljoprivrede koristi teške i sofisticirane poljoprivredne strojeve, od pripreme zemljišta do faze žetve, sustav poljoprivrede za vlastite potrebe ovisi o osnovnoj opremi. Korištenje poboljšanih sorti usjeva, hibrida i poboljšanih pasmina inputi su za komercijalni uzgoj. S druge strane, u uzgoju za vlastite potrebe, farmeri uvelike koriste tradicionalne sorte usjeva i pripitomljene divlje pasmine za svoj uzgoj.
Budući da sustav komercijalnog uzgoja cilja na visoku zaradu, organska i anorganska gnojiva i sintetski pesticidi obično se koriste za povećanje prinosa. Stoga je doprinos onečišćenju okoliša na višim razinama. Ali sustav uzgoja za vlastite potrebe koristi samo organska gnojiva i prirodne pesticide, a kontrola štetočina se provodi tradicionalnim metodama. Stoga je doprinos zagađenju okoliša na vrlo niskoj ili nultoj razini.
|
Usporedba uzgoja za vlastite potrebe i komercijalnog uzgoja 1. U poljoprivredi za vlastite potrebe, jedan poljoprivrednik uvijek je uključen iu biljnu i u stočarsku proizvodnju. Ali u velikoj mjeri to može biti samo usjev ili samo stoka u komercijalnom uzgoju kada se uzme u obzir jedan poljoprivrednik/vlasnik zemlje. 2. U komercijalnom uzgoju, za proizvodnju se odabiru jedna ili dvije kulture ili stoke. Ali u uzgoju za vlastite potrebe biraju se različiti usjevi i stoka. 3. Usporedno komercijalne farme mnogo su veće od farmi za vlastite potrebe. 4. Output je namijenjen za veleprodajno tržište, maloprodajno tržište, kao sirovina za tvornice, itd. u komercijalnom uzgoju. No, njihova vlastita potrošnja cilj je uzgoja za vlastite potrebe. 5. Komercijalna poljoprivreda je orijentirana na profit, a profit se maksimizira primjenom ekonomije razmjera. No poljoprivreda za vlastite potrebe ima za cilj samodostatnost. 6. Komercijalni sustav uzgoja je složen, a produktivnost visoka. Sustav uzgoja za vlastite potrebe je jednostavan, a produktivnost niska. 7. Moderne poljoprivredne tehnike koriste se u komercijalnom uzgoju, a tradicionalne poljoprivredne tehnike koriste se u uzgoju za vlastite potrebe. 8. Teški i sofisticirani poljoprivredni strojevi koriste se u komercijalnom uzgoju, dok se osnovna oprema koristi u uzgoju za vlastite potrebe. 9. U komercijalnom uzgoju koriste se poboljšane sorte usjeva, hibridi i poboljšane pasmine. No, tradicionalne sorte usjeva i pripitomljene divlje pasmine koriste se u uzgoju za vlastite potrebe. 10. Komercijalni uzgoj uvelike ovisi o sintetskim agrokemikalijama, a uzgoj za vlastite potrebe ovisi o prirodnim agrokemikalijama. 11. Komercijalni uzgoj doprinosi vrlo visokom postotku onečišćenja okoliša u usporedbi s uzgojem za vlastite potrebe. |
Zaključak
Proizvodni kapacitet uzgoja za vlastite potrebe nije dovoljan da zadovolji potrebe čovječanstva. Iako je komercijalna poljoprivreda orijentirana na profit i više pridonosi zagađenju okoliša, ona je jedini odgovor da se nahrane i zadovolje osnovne potrebe brzorastuće svjetske populacije. Došlo je vrijeme da se ovaj sustav uzgoja razvije na način koji je prihvatljiviji za okoliš i potrošače.
