Ćevap protiv ćevapa
Ćevapi su komadi mesa koji cvrče pečeni na ražnju ili ražnju na otvorenoj vatri ili bilo kojem drugom izvoru topline. Ćevapi su popularan oblik grickalica u mnogim zemljama, posebno na Bliskom istoku, arapskim zemljama, južnoj i središnjoj Aziji i nekim dijelovima Europe. Većina zapadnjaka ih smatra ukusnima koji ih zovu ćevapi. U glavama mnogih postoji velika zbrka oko toga jesu li ćevap i ćevap ista poslastica ili ne. To je također zbog nevjerojatnih varijanti mesnih delicija s roštilja koje se prodaju u restoranima, u ime i kebaba i ćevapa u Sjevernoj Americi i Velikoj Britaniji. Pogledajmo pobliže.
Postoje mnogi indijski i pakistanski restorani u Sjevernoj Americi kao iu Ujedinjenom Kraljevstvu gdje se mogu pronaći različiti recepti u kategoriji nevegetarijanskih jela na žaru. Ćevapi dominiraju ovim jelovnicima s imenima kao što su Kakori kebab, Boti kebab, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka itd. koji zbunjuju ljude. Tu su i neki restorani koji koriste kebab za iste recepte koje drugi restorani pišu kao kebab. Vjerojatno je to zbog transliteracije arapske riječi za kebab od strane Europljana. Pisali su to kebab slušajući zvuk koji su koristili Arapi, ali neki koriste i spelovanje ćevap koji se zadržao.
Ako netko pogleda rječnik kako bi pronašao značenje ćevapa, otkrit će da je definiran kao komadići mesa koji su marinirani zajedno s povrćem navučenim na ražanj i pečenim na plamenu. Međutim, ista definicija postoji i za ćevape, što je dodatno zbunjuje. Od svih zemalja u kojima se jedu ćevapi, koristi se ovaj način pisanja, a čini se da je samo Afganistan zemlja u kojoj se ukusno meso pečeno na ražnjićima izgovara kao druga varijanta pisanja, a to je ćevap. Dakle, imamo chapli ćevap, šammi ćevap i kabob e chopan
Ćevap protiv ćevapa
• Riječi ćevap i kebab odnose se na istu poslasticu koja se priprema od komadića mesa pečenih na ražnju.
• Pravopis kabob uglavnom koriste Sjevernoamerikanci dok pokušavaju transliterirati zvuk za jelo koje se u arapskim zemljama priprema s mesom s roštilja. Pokušavaju prevesti arapski zvuk na engleski i koriste dvije varijacije, naime ćevape i ćevape.
• Turski šiš kebab Amerikanci zovu šiš kabob, a rade ga tako da mesne okruglice nabadaju na ražanj zajedno s povrćem i rajčicama i kuhano meso jedu direktno sa štapića.
