Limeta vs Key Lime
Limeta je citrusno voće koje se zbog svog kiselog soka i okusa često koristi diljem svijeta. Ima mnogo varijanti, pri čemu je vapno generičko ime, a perzijska limeta i ključna limeta imena njegovih popularnih varijanti. Key limeta je dobila ime po regiji Keys na Floridi gdje se uzgajala do početka 20. stoljeća. Pogledajmo pobliže limetu i ključnu limetu u ovom članku.
Limeta
Limeta je naziv voća koje je zeleno kada nije zrelo, a postaje žuto kada sazrije. Okrugla je oblika i ima 3-6 cm u promjeru. Kada se pritisne, limeta ispušta sok koji je po prirodi kiseo i kiseo. Limeta je vrlo popularna diljem svijeta zbog ovog soka od citrusa koji se koristi u pićima i kuhinjama. Sok limete sadrži mnogo vitamina C, iako postoje sorte koje su kiselije od drugih. Limeta je voće za koje se vjeruje da potječe iz Perzije i Iraka; naziva se i perzijsko vapno.
Key Lime
Key limeta je vrsta citrusnog voća koja je također poznata kao zapadnoindijska limeta ili meksička limeta. Uzgaja se u indo malajskoj regiji tisućama godina. Voće su u Ameriku donijeli španjolski doseljenici. Ime Key lime dobila je zbog regije Keys na Floridi gdje se uzgajala u izobilju. Nasadi lipe uništeni su u uraganu 1926. godine, a većina Key lime danas dostupne u Americi dolazi iz susjednog Meksika.
Limeta vs Key Lime
• Ključna limeta ima tanju kožu od limete koja se još naziva i perzijska limeta
• Ključna limeta ima više soka od perzijske limete
• Ključna limeta ima više soka citrusa od perzijske limete
• Barmeni koriste ključnu limetu, a ne perzijsku limetu
• Key sok od limete ima posebnu aromu i okus koji vole kuhari za začinjanje jela
• Ključna limeta je manja i okruglija od perzijske limete
• Ključna limeta ima više sjemenki od perzijske limete
• Ključni sok od limete također se koristi za konzerviranje kiselih krastavaca i umaka
• Pita od ključne limete učinila je ključnu limetu tako popularnom u SAD-u
• Kada limetu zamjenjujete ključnom limetom u kuhanju, morate koristiti puno manju količinu jer je sok ključne limete mnogo citrusniji
