Ključna razlika – A la Carte naspram Table d’ Hôte
A la carte i table d’ hôte dva su uobičajena pojma koja se nalaze u terminologiji restorana. Glavna razlika između a la carte i table d’ hote je u cijeni i izboru. A la carte je metoda pri kojoj kupci mogu naručiti bilo koji od dostupnih stavki jelovnika s posebnom cijenom, dok je table d’ hôte jelovnik gdje se obroci od više slijedova sa samo nekoliko izbora naplaćuju po fiksnoj ukupnoj cijeni.
Što znači A la Carte?
A la carte je posuđena fraza iz francuskog što znači prema jelovniku. A la carte je metoda pri kojoj kupci mogu naručiti bilo koji od dostupnih stavki jelovnika s posebnom cijenom. Stoga, ako odlučite naručiti hranu a la carte, svaki prehrambeni artikl će imati povezanu cijenu. Međutim, također imate priliku odabrati hranu koju želite naručiti. U ovoj metodi, morate platiti samo za stavke koje želite imati. Međutim, a la carte često zna biti skuplji od table d’hôte. To je zato što se hrana često kuha svježa, u malim količinama nakon narudžbe. Prehrambeni artikli također mogu biti skuplji i luksuzniji od onih na set jelovniku.
Što znači Table d’ Hôte?
Table d’ hôte je jelovnik na kojem se obroci od više slijedova sa samo nekoliko izbora naplaćuju po fiksnoj ukupnoj cijeni. Ovo je također poznato kao set menu, set meal ili prix fixe. Table d’hôte je posuđena fraza iz francuskog koja doslovno znači "domaćinov stol".
Glavna razlika između table d’hôte i a la carte je cijena; table d’hôte obrok se plaća kolektivno. Kupac mora platiti cijelu cijenu jeo li određenu hranu ili ne. Međutim, ovaj jelovnik često je jeftiniji od naručivanja a la carte. Dakle, ovo je ekonomično kao kompletan obrok. Međutim, jelovnik je relativno malen i nudi ograničen izbor; često se sastoji od samo tri ili četiri jela.
Budući da je jelovnik fiksan, hrana se kuha unaprijed, često u velikim količinama. Stoga se jela mogu poslužiti brzo i jednostavno.
Koja je razlika između A la Carte i Table d’ Hôte?
Cijena:
A la Carte: Svaki prehrambeni artikl ima posebnu cijenu.
Table d’ hôte: Cijene hrane su zajedničke.
Kuhanje:
A la Carte: Hrana se često kuha svježa, u malim količinama.
Table d’ hôte: Hrana se često kuha unaprijed, u velikim količinama.
Posluživanje:
A la Carte: posluživanje hrane može potrajati.
Table d’ hôte: Hrana se može poslužiti jednostavno i brzo.
Opća cijena:
A la Carte: hrana je često skuplja od table d’hôte.
Table d’ hôte: Hrana je ekonomičnija nego a la carte.
Opcije:
A la Carte: Ovo može ponuditi brojne opcije.
Table d’ hôte: Kupci imaju ograničene mogućnosti.
