Ključna razlika između bioreaktora i fermentora je vrsta biokemijske reakcije koja se odvija unutar zatvorenih posuda. Bioreaktor omogućuje sve vrste biokemijskih reakcija, ali fermentor omogućuje samo fermentaciju.
Primjena biotehnologije u industriji je zanimljivo područje znanosti. Ove primjene variraju od mikrobnih do aplikacija na životinjama. Nadalje, industrijske primjene biotehnologije razlikuju se u glavnim područjima kao što su poljoprivreda, medicina i razne industrije. Bioreaktori su zatvorene posude u kojima se stvaraju potrebni uvjeti za odvijanje različitih vrsta biokemijskih reakcija. Fermentori spadaju u skupinu bioreaktora, ali su posebno namijenjeni samo fermentaciji.
Što je bioreaktor?
Bioreaktor je zatvorena posuda koja ima sposobnost obrade i olakšavanja svih vrsta biokemijskih reakcija. Stoga su ovi bioreaktori važni u raznim tehnikama uzgoja stanica kako bi se olakšao rast stanica. Stanice koje rastu unutar bioreaktora mogu varirati od jednostaničnih mikroorganizama do višestaničnih biljnih i životinjskih stanica. Na kraju procesa, željeni proizvodi mogu se lako izdvojiti ili odvojiti. Stoga se ovi bioreaktori rutinski koriste u industriji za proizvodnju sekundarnih metabolita kao što su lijekovi, vitamini i proteini.
Postoje različite vrste bioreaktora na temelju reakcija koje olakšavaju. Glavne vrste bioreaktora su bioreaktori s miješalicom, bioreaktori s zračnim dizanjem, bioreaktori s kolonom i bioreaktori s pakiranim slojem. Osim toga, postoji nekoliko vrsta bioreaktora na temelju vrsta mehanizma uzgoja koji se koriste u bioreaktoru. Stoga, ako bioreaktori provode uzgoj u suspenziji, poznati su kao bioreaktori u suspenziji rasta. Nasuprot tome, ako bioreaktori stvaraju biofilmove za proizvodnju metabolita, oni se nazivaju bioreaktori s biofilmom.
Slika 01: Bioreaktori
Nadalje, trebali bismo optimizirati hranjive tvari i druge komponente medija u sustavu bioreaktora i promijeniti odgovarajuće fizičke uvjete kako bismo omogućili maksimalan rast i učinkovitu proizvodnju metabolita u bioreaktoru.
Što je fermentor?
Fermentor je specijalizirani bioreaktor. Dakle, on samo provodi reakcije fermentacije. Fermentacija je proces koji proizvodi kiseline i alkohole iz izvora šećera u anaerobnim uvjetima. Većina industrija, poput industrije vina itd., naširoko koristi fermentaciju šećera za proizvodnju mliječne kiseline i etanola. Dakle, fermentori koriste mikrobne izvore koji su sposobni za fermentaciju. One uključuju gljivice kao što je Saccharomyces cerevisiae i bakterije kao što je Acetobacter.
Slika 02: Fermentor
Vrenje se odvija u anaerobnim uvjetima i regulacijom temperature i pH sustava. Dakle, fermentor ima ulaz i izlaz za dodavanje sirovina i uklanjanje proizvoda. Unutar fermentora mogu se provoditi dvije glavne vrste fermentacije, kao što su potopljena fermentacija i površinska fermentacija. Sukladno tome, potopljena fermentacija gdje stanice urone u medij i površinska fermentacija gdje mikrobne kulture leže labavo na površini medija fermentora.
Koje su sličnosti između bioreaktora i fermentora?
- Bioreaktor i Fermentor su zatvoreni sustavi.
- Olakšavaju biokemijske reakcije.
- Čimbenici kao što su temperatura, pH, prozračivanje i sterilnost reguliraju oba sustava.
- Nadalje, korisni su u industriji za proizvodnju raznih bioloških proizvoda
- Oboje rade u velikoj proizvodnji industrijski važnih molekula.
Koja je razlika između bioreaktora i fermentora?
Ključna razlika između bioreaktora i fermentora je vrsta reakcije koju omogućava svaki zatvoreni sustav. Bioreaktor olakšava bilo koju vrstu biokemijskih reakcija dok fermentor olakšava fermentaciju. Zapravo, fermentori su specifični bioreaktori dizajnirani za reakcije fermentacije koje se odvijaju u anaerobnim uvjetima. Međutim, i bioreaktor i fermentor su industrijski važni u proizvodnji raznih proizvoda.
Donja infografika o razlikama između bioreaktora i fermentora opisuje te razlike kao usporedbu.
Sažetak – Bioreaktor protiv fermentora
Bioreaktor i fermentor su zatvoreni sustavi koji provode biokemijske reakcije. Ključna razlika između bioreaktora i fermentora je u tome što bioreaktori općenito provode bilo koju vrstu biokemijskih reakcija dok fermentori provode samo fermentaciju. Stoga će fermentori proizvoditi samo kiseline kao što su mliječna kiselina i alkoholi. Stoga u fermentorima koristimo samo fermentacijske mikrobe. Nasuprot tome, bioreaktori su sposobni proizvoditi različite proizvode kao što su lijekovi, lijekovi i proteini. Stoga su oba ključna u industriji za masovnu proizvodnju spojeva.
