Ključna razlika između gljiva i žabokrečina je u tome što su gljive jestive i ukusne dok su žabokrečine otrovne i nisu jestive.
Gljive služe kao hranjiva namirnica budući da su bogate bjelančevinama, vitaminima i mineralima, a uz to posjeduju vrlo dobar okus i brojne zdravstvene prednosti. Oni su plodna tijela određenih gljiva koje se obično mogu vidjeti na travnjacima i vrtovima, iako se komercijalno proizvode kako bi se zadovoljile rastuće potrebe ljudi diljem svijeta. Međutim, nisu sve gljive jestive. Neke gljive su otrovne i otrovne. Stoga su nejestivi. Toadstool je neznanstveni naziv koji se koristi za označavanje ovih otrovnih gljiva koje nisu za jelo.
Što su gljive?
Gljive su mesnata plodna tijela određenih gljiva u obliku kišobrana. Te se strukture razvijaju iznad zemlje, dok njihov micelij raste ispod zemlje. To su makroskopske strukture koje imaju klobuk i stabljiku. Mnoge gljive su jestive. Bijela gljiva je najpopularnija vrsta gljive koju konzumiraju mnoge kulture zbog svog okusa, kao i moći da pomaže u liječenju mnogih bolesti.
Slika 01: Gljive
Gljive su poznate kao niskokalorična hrana. Štoviše, možemo ih konzumirati na oba načina, sirove ili kuhane. Dobri su izvori vitamina B i D. Isto tako; oni su riznica mnogih minerala kao što su selen, bakar i kalij. Vegetarijanci diljem svijeta često dodaju gljive u svoju prehranu kako bi nadoknadili svoje prehrambene potrebe koje proizlaze iz mesa. Gotovo polovica svjetskih proizvoda od gljiva dolazi iz Kine, gdje u prosjeku svaka osoba godišnje konzumira gotovo 6 kilograma gljiva.
Što su Toadstools?
Žapac je uobičajeni ili neznanstveni izraz koji se odnosi na gljive koje su otrovne ili nejestive. Zapravo, to su plodna tijela određenih gljiva. Zapravo, to su gljive koje imaju tipičnu strukturu gljive koja se sastoji od klobuka i stabljike.
Slika 02: Žabokrečine
Međutim, pojam žabokrečina ne uključuje jestivu gljivu ili gljivu koja se komercijalno uzgaja. Uvriježeno je mišljenje da se žaba krastača odnosi na otrovne gljive jer su i ove gljive i žabe krastače otrovne. Amanita muscaria ili muhara je najpoznatija vrsta žabokrečine koja ima crvenu kapicu s bijelim mrljama kao što je prikazano na gornjoj slici 2.
Koje su sličnosti između gljiva i žabokrečina?
- Gljive i žabokrečine su gljive Kraljevstva gljiva.
- Znanstveno, oni su isti.
- Također, pripadaju redu Agaricales i tipu Basidiomycota.
- Osim toga, oni su višestanični nitasti eukarioti.
- Nadalje, oni su heterotrofi.
- Štoviše, one su agarici, što implicira da su obje gljive sa škrgama ispod klobuka.
- Osim toga, obje rastu u vlažnim područjima i tamnim šumama koje ne zahtijevaju sunčevu svjetlost jer ne ovise o fotosintezi.
- Oba uključuju plodna tijela u obliku kišobrana.
Koja je razlika između gljiva i žabokrečina?
Gljive i žabokrečine su makroskopska plodna tijela određenih gljiva. Imaju sličnu strukturu koju čine klobuk i stručak. No, gljive su uglavnom jestive dok su žabokrečine uglavnom otrovne. Jednostavnim riječima, gljive se odnose na jestiva plodna tijela gljiva, dok se žabokrečine odnose na nejestiva plodna tijela gljiva. Dakle, ovo je ključna razlika između gljiva i žabokrečina. Također, gljive se komercijalno proizvode, ali žabokrečine ne.
Nadalje, većina gljiva proizvodi šarene klobuke dok većina gljiva ima bijele klobuke. Dakle, ovo je još jedna razlika između gljiva i žabokrečina.
Sažetak – gljive protiv žabokrečina
Gljive i žabokrečine dva su neznanstvena imena koja se odnose na plodna tijela određenih gljiva. Tehnički gledano, iako nema razlike između gljiva i žabokrečina, upotreba ova dva naziva je različita. Dakle, u sažetku razlike između gljiva i žabokrečina, možemo reći da se gljive odnose na jestiva plodna tijela gljiva, dok se žabokrečine odnose na nejestiva otrovna plodna tijela gljiva. Gljive su komercijalno vrijedne i stoga se komercijalno uzgajaju. One opskrbljuju mnoge vrste hranjivih tvari kao što su proteini, vitamini, minerali itd. S druge strane, žabokrečine nisu sigurne za jelo. Ako se konzumiraju, mogu izazvati bolest. Međutim, nisu sve žabokrečine jako otrovne. Slično tome, nisu sve gljive jestive.
