Ključna razlika – mezofili naspram termofila
Bakterije su skupina mikroorganizama koji uspijevaju u gotovo svim okruženjima. Oni su prokariotski organizmi s vrlo malim jednostaničnim strukturama. Bakterije se mogu klasificirati na temelju različitih čimbenika kao što su struktura, metabolizam i stanične komponente. Bakterije se mogu klasificirati u pet različitih klasa pod nazivom Psihrofili, Psihrotrofi, Mezofili, Termofili i Hipertermofili na temelju optimalne temperature rasta. Ključna razlika između mezofila i termofila je u tome što mezofili žive na umjerenim temperaturama, dok termofili žive na relativno visokim temperaturama. Svaki mikroorganizam ima tri kardinalne temperature koje se nazivaju minimalna, optimalna i maksimalna. Optimalna temperatura mezofila je 37 0C dok je optimalna temperatura termofila 50 0C.
Što su mezofili?
Mezofili su mikroorganizmi koji najbolje rastu na umjerenim temperaturama. Ne mogu živjeti u ekstremnim temperaturnim uvjetima (pretjerana hladnoća ili pretjerana vrućina). Njihov temperaturni raspon je između 20 0C do 45 0C. Optimalna temperatura mezofila je 37 0C.
Mezofilne bakterije smatraju se najboljim razlagačima u tlu. Također su uključeni u kontaminaciju i razgradnju hrane. Većina mikroorganizama koji se nalaze u ljudskom crijevu su mezofili. Normalna temperatura ljudskog tijela je 37 0C i to je najbolja temperatura za rast mezofila. Stoga su mezofilni mikroorganizmi odgovorni za većinu ljudskih bakterijskih infekcija.
Slika 01: Mezofilna E coli.
Što su termofili?
Termofili su organizmi koji najbolje rastu na visokim temperaturama. Stoga su poznati i kao organizmi koji vole toplinu. Oni su vrsta ekstremofila. Termofili se nalaze u teškim okruženjima kao što je tlo izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti, silaža, hrpe komposta, vulkanska okruženja, topli izvori, hidrotermalni izvori dubokih mora, itd. Termofili uključuju arheje i bakterije. Termofilne bakterije smatraju se najranijim bakterijama na zemlji. Ovi organizmi posjeduju stabilne strukture koje mogu podnijeti visoku toplinu ili temperaturu. Također posjeduju toplinski stabilne enzime. Općenito, enzimi ne mogu funkcionirati na visokim temperaturama jer su proteini podložni toplini. Međutim, toplinski stabilni enzimi koje posjeduju termofili mogu funkcionirati na visokoj temperaturi. Neki od ovih enzima koriste se u molekularnoj biologiji (npr. Taq polimeraza koja se koristi u PCR) i u reagensima za pranje. Termofili imaju membrane bogate zasićenim masnim kiselinama. Stoga je stabilnost membrane visoka u usporedbi s mezofilima. DNA termofila također ima povećanu stabilnost. Sadržaj G-C je visok u termofilima.
Temperaturni raspon termofila kreće se između 45 0C do 80 0C s optimalnom temperaturom od 50 0 C.
Slika 02: Topli izvor u kojem žive termofili
Koja je razlika između mezofila i termofila?
Mezofili protiv termofila |
|
| Mezofili su mikroorganizmi koji žive na umjerenim temperaturama. | Termofili su mikroorganizmi koji žive i razvijaju se na relativno visokim temperaturama. |
| Temperaturni raspon | |
| Mezofili imaju temperaturni raspon od 20 0C do 45 0C. | Termofili imaju temperaturni raspon od 45 0C do 80 0C. |
| Životno okruženje | |
| Mezofili žive u siru, jogurtu, pivu, vinu, ljudskom crijevu itd. | Termofili žive u tlu izloženom izravnoj sunčevoj svjetlosti, vulkanskom okruženju, termalnim izvorima u dubokom moru, toplim izvorima itd. |
| Optimalna temperatura | |
| Optimalna temperatura za mezofile je 37 0C. | Optimalna temperatura za termofile je 50 0C |
| Enzimi | |
| Mezofili posjeduju enzime koji su osjetljivi na toplinu. | Termofili posjeduju toplinski stabilne enzime. |
| Komponente ćelije | |
| Stanične komponente mezofila manje su stabilne od termofila. | Stanične komponente termofila su stabilnije od mezofila. |
| Stabilnost membrane | |
| Stabilnost membrane je manja u usporedbi s termofilima. | Membrane su bogate zasićenim masnim kiselinama. Zbog toga je stabilnost membrane visoka kod termofila. |
| Primjeri | |
| Primjeri mezofila su Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus itd. | Primjeri termofila su Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, itd. |
Sažetak – Mezofili protiv termofila
Mezofili i termofili dvije su skupine mikroorganizama klasificiranih na temelju temperaturnih raspona. Mezofili žive na umjerenim temperaturama dok. termofili žive na visokim temperaturama. Ovo je glavna razlika između mezofila i termofila. Ljudski mikrobiom uglavnom se sastoji od mezofila jer je normalna tjelesna temperatura optimalna temperatura za mezofile.
Preuzmite PDF verziju Mezofila protiv termofila
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti ga za izvanmrežne svrhe prema bilješkama o citatima. Ovdje preuzmite PDF verziju Razlika između mezofila i termofila.
