Ključna razlika između metionina i selenometionina je u tome što je metionin esencijalna aminokiselina za stvaranje proteina koja obično sadrži sumpor, dok je selenometionin derivat metionina koji sadrži selen vezan za aminokiselinu metionin.
Metionin je esencijalna aminokiselina za ljude. Selenometionin je prirodna aminokiselina koja sadrži atom selena vezan za aminokiselinu metionin.
Što je metionin?
Metionin je esencijalna aminokiselina za ljude. Ima ključnu ulogu u metabolizmu i zdravlju; također je dio angiogeneze (rast novih krvnih žila). Štoviše, dodaci metionina mogu pomoći osobama koje pate od trovanja bakrom. Kodon koji kodira ovu aminokiselinu je AUG. Metionin može postojati u dva oblika kao D izomer i L izomer ili kao mješavina oba.
Slika 01: Kemijska struktura metionina
DL metionin je mješavina dvaju enantiomera D-metionina i L-metionina. Stoga sadrži mješavinu dviju vrsta istog spoja. To zovemo "racemetionin" jer se mješavina D i L enantiomera naziva racemična smjesa. Čini se kao bijeli kristalni prah ili kao male ljuskice. Također se slabo otapa u vodi i vrlo je slabo topljiv u etanolu. DL metionin se koristi kao dodatak prehrani. Ima lipotropno djelovanje. Štoviše, ponekad se daje psima jer može pomoći u smanjenju mogućnosti pojave kamenca kod pasa.
L metionin je L enantiomer aminokiseline metionin. Često je L metionin spoj koji obično nazivamo "metionin". Prvi ga je otkrio američki znanstvenik John Howard Mueller (1921.). Nadalje, to je esencijalna aminokiselina u našem tijelu koja je važna za stvaranje proteina. Ovu aminokiselinu možemo pronaći u nekoj hrani poput mesa, ribe i mliječnih proizvoda.
Štoviše, ova aminokiselina vrlo je važna u rastu novih krvnih žila. Također je neophodan za obnavljanje tkiva. Osim toga, to je aminokiselina koja sadrži sumpor i uključena je u mnoge procese detoksikacije u našem tijelu, odnosno štiti stanice od zagađivača. Nadalje, usporava starenje stanica i neophodan je za apsorpciju selena i cinka.
Što je selenometionin?
Selenometionin je prirodna aminokiselina koja sadrži atom selena vezan za aminokiselinu metionin. Skraćeno je SeMet. Glavni oblik koji se javlja u prirodi je L-izomer selenometionina. To je glavni oblik selena koji možemo pronaći u brazilskim orasima, žitaricama, soji i pašnjačkim mahunarkama itd.
Slika 02: Kemijska struktura selenometionina
Kemijska formula ove tvari je C5H11NO2Se, a molarna masa je 196 g/mol. Nasumično se ugrađuje umjesto metionina i lako se oksidira. Ova tvar ima antioksidativnu prirodu, koja proizlazi iz njene sposobnosti da iscrpljuje reaktivne vrste kisika. Štoviše, selen i metionin igraju odvojenu ulogu u stvaranju i recikliranju glutationa.
Koja je razlika između metionina i selenometionina?
Metionin je esencijalna aminokiselina za ljude. Selenometionin je prirodna aminokiselina koja sadrži atom selena vezan za aminokiselinu metionin. Ključna razlika između metionina i selenometionina je u tome što je metionin esencijalna aminokiselina za stvaranje proteina koja obično sadrži sumpor, dok je selenometionin derivat metionina koji sadrži selen vezan za aminokiselinu metionin.
Sljedeća infografika prikazuje razliku između metionina i selenometionina u obliku tablice za usporedbu.
Sažetak – metionin protiv selenometionina
Metionin je esencijalna aminokiselina za ljude. Selenometionin je prirodna aminokiselina koja sadrži atom selena vezan za aminokiselinu metionin. Ključna razlika između metionina i selenometionina je u tome što je metionin esencijalna aminokiselina za stvaranje proteina koja obično sadrži sumpor, dok je selenometionin derivat metionina koji sadrži selen vezan za aminokiselinu metionin.
