Ključna razlika između uljnih smola i eteričnog ulja je u tome što su uljne smole prirodna mješavina eteričnih ulja i smola ekstrahiranih iz biljnog izvora, dok je eterično ulje koncentrirana tekućina koja sadrži esenciju mirisa biljke.
Uljna smola i eterično ulje važne su kemijske tvari koje dolaze iz biljnih izvora. Ove tvari imaju i različite namjene.
Što je uljna smola?
Uljna smola je polučvrsti ekstrakt koji se sastoji od smole i eteričnog ili masnog ulja. Ova tvar se može dobiti isparavanjem otapala koja se koriste za proizvodnju. Drveće crnogorice ima uljnu smolu, poznatu kao sirovi terpentin ili gumeni terpentin. Sadrži ulje terpentina i kolofonij.
Obično se eterična ulja dobivaju destilacijom vodenom parom. Međutim, uljna smola je jako vezana tvar, manje hlapljiva i sadrži lipofilne spojeve poput smola, voskova, masti i masnih ulja. Derivat oleoresina oleo-guma ili smola smole uglavnom se pojavljuje kao sirovi balzami. Također sadrži gume topive u vodi. Stoga ova tvar zahtijeva opsežnu obradu; to se posebno radi u Kini. Međutim, ova tehnika obrade previše je radno intenzivna da bi bila održiva u drugim zemljama i uključuje visoke troškove rada.
Možemo pripremiti uljnu smolu od začina uključujući bosiljak, papriku, kardamom, sjeme celera, koru cimeta, pupoljak klinčića, piskavicu, jelov balzam, đumbir, jambu, labdanum, mace, peršin, muškatni oraščić, papar, piment, ružmarin, kadulja, kurkuma, vanilija itd. Možemo koristiti nevodena otapala koja mogu biti polarna ili nepolarna. Polarna otapala uključuju alkohole, a nepolarna otapala uključuju ugljikovodike, ugljikov dioksid itd.
Što je eterično ulje?
Eterično ulje je koncentrirana hidrofobna tekućina koja se sastoji od hlapljivih kemijskih spojeva iz biljaka. Ova ulja se također nazivaju hlapljiva ulja, eterična ulja, eteroleum ili se nazivaju prema nazivu biljke, kao što je ulje klinčića.
Eterično ulje nazvano je tako jer se sastoji od esencije mirisa biljke. To je karakterističan miris biljke iz koje se ulje dobiva. "Esencijalno" se u ovom kontekstu ne odnosi na tvar koju ljudsko tijelo može iskoristiti kao esencijalne aminokiseline i esencijalne masne kiseline. Nazvani su tako jer su esencijalne aminokiseline i esencijalne masne kiseline nutritivno vrijedne za žive organizme.
Općenito, eterična ulja ekstrahiraju se destilacijom pomoću vodene pare. Osim toga, postoje i druge metode kao što su ekspresija, ekstrakcija otapalom, apsolutna ekstrakcija ulja, točenje smole, umetanje voska i hladno prešanje. Obično se eterična ulja koriste u proizvodnji parfema, kozmetike, sapuna, osvježivača zraka itd. Eterična ulja se također mogu koristiti u aromama hrane, pića, dodavanju mirisa tamjanu i proizvodima za čišćenje kućanstva itd.
Koja je razlika između uljne smole i eteričnog ulja?
Uljna smola i eterično ulje važne su kemijske tvari koje dolaze iz biljnih izvora. Ove tvari također imaju različite namjene. Ključna razlika između uljne smole i eteričnog ulja je u tome što su uljne smole prirodna mješavina eteričnih ulja i smola ekstrahiranih iz biljnog izvora, dok je eterično ulje koncentrirana tekućina koja sadrži esenciju mirisa biljke. Osim toga, uljna smola se koristi za proizvodnju pića, prerađenog mesa, umaka, juha u prahu, curry praha, slatkiša i rezanaca, dok se eterična ulja koriste za ublažavanje glavobolje, smanjenje grčeva u crijevima, podržavaju pamćenje, podržavaju probavu itd.
Infografija u nastavku prikazuje razlike između uljne smole i eteričnog ulja u tabličnom obliku za usporedbu.
Sažetak – Uljna smola protiv eteričnog ulja
Uljna smola i eterično ulje važne su kemijske tvari koje dolaze iz biljnih izvora. Ključna razlika između uljnih smola i eteričnog ulja je u tome što su uljne smole prirodna mješavina eteričnih ulja i smola ekstrahiranih iz biljnog izvora, dok je eterično ulje koncentrirana tekućina koja sadrži esenciju mirisa biljke.
