Ključna razlika između manitola i laminarina je u tome što je manitol šećerni alkohol prisutan u smeđim algama, dok je laminarin linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1, 3-povezanu glukozu prisutnu u smeđim algama.
Smeđe alge pripadaju razredu Phaeophyceae. Velika su skupina višestaničnih algi. Smeđe alge uključuju mnoge morske trave koje se nalaze u hladnijim vodama na sjevernoj hemisferi. Većina smeđih algi živi u morskom okolišu i imaju ključnu ulogu kao hrana i kao potencijalno stanište. Smeđe alge poput fucusa nalaze se u međuplimnim zonama stjenovitih morskih obala. Pohranjuju hranu u obliku manitola, laminarina i ulja. Manitol i laminarin dva su rezervna ugljikohidrata koja se nalaze u smeđim algama.
Što je manitol?
Manitol je šećerni alkoholni oblik manoze prisutan u smeđim algama. Manitol je otkrio Joseph Louis Proust 1806. godine. Može se dobiti iz šećera manoze postupkom redukcije. Manitol se može ekstrahirati izravno iz prirodnih proizvoda, a ne kemijskom ili biosintezom. U Kini su morske alge glavni izvor za ekstrakciju manitola. To je najčešći način proizvodnje manitola. Obično je manitol vrsta šećernog alkohola koji se koristi kao zaslađivač i kao lijek. Crijevo slabo apsorbira manitol. Stoga se može koristiti kao zaslađivač. Kao lijek može smanjiti očni tlak, kao kod glaukoma. Manitol također može sniziti povećani intrakranijalni tlak. U medicinskom okruženju, manitol se može ubrizgati u tijelo. Učinci obično počinju unutar 15 minuta i traju do 8 sati. Međutim, manitol ima uobičajene nuspojave kada se koristi kao lijek. Te nuspojave uključuju probleme s elektrolitima i dehidraciju. Ostale ozbiljne nuspojave su pogoršanje zatajenja srca i problemi s bubrezima.
Štoviše, nalazi se na popisu esencijalnih lijekova Svjetske zdravstvene organizacije. Osim toga, manitol se nalazi i na popisu zabranjenih lijekova Svjetske antidopinške agencije. To je zbog zabrinutosti da bi manitol mogao maskirati druge lijekove.
Što je Laminarin?
Laminarin je linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1,3-povezanu glukozu prisutnu u smeđim algama. Laminarin je skladišni glukan koji se obično nalazi u smeđim algama. To je rezerva hrane za ugljikohidrate, posebno u dijatomeji. Koristi se na isti način kao i krizolaminarin. Krizolaminarin je rezerva hrane u fitoplanktonu. Smeđe alge proizvode laminarin kroz proces fotosinteze.
Slika 02: Laminarin
Laminarin ima β (1-3) glukan s β (1-6) ograncima. To je linearni polisaharid s omjerom β (1-3):β (1-6) od 3:1. Laminarin također sadrži 2-3% D manitola na nekim redukcijskim krajevima. Nadalje, izmjereno je da godišnja proizvodnja alge laminarin iznosi 4 do 20 gigatona. Laminarin se koristi u biomedicinskim postavkama za liječenje bolesti koje su povezane s krvnim žilama u srcu. Također može inhibirati rast E. coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus i Salmonella typhimurium. U poljoprivredi se godinama koristio kao pesticid prije žetve.
Koje su sličnosti između manitola i laminarina?
- Manitol i laminarin dva su rezervna ugljikohidrata.
- Oboje se može ekstrahirati iz smeđih algi.
- Oni su industrijski vrlo korisni.
- Oboje su složeni ugljikohidrati pohranjeni kao hrana.
Koja je razlika između manitola i laminarina?
Manitol je oblik šećernog alkohola manoze, dok je laminarin linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1,3-povezanu glukozu. Dakle, ovo je ključna razlika između manitola i laminarina. Nadalje, manitol se proizvodi redukcijom manoze, dok se laminarin proizvodi fotosintezom.
Infografika ispod navodi razlike između manitola i laminarina u tabličnom obliku za usporedbu.
Sažetak – manitol protiv laminarina
Manitol i laminarin rezervna su hrana smeđih algi. Manitol je šećerni alkoholni oblik manoze. Laminarin je linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1,3-vezanu glukozu. Dakle, ovo je ključna razlika između manitola i laminarina.
