Ključna razlika između pimenta i 5 začina je u tome što je piment jedan začin, dok je 5 začina mješavina nekoliko začina.
Oba začina su popularna u pripremi raznih jela kao što su curry i variva. 5 začina sadrži sjemenke komorača, klinčiće, zvjezdasti anis, sečuanski i kineski papar. Iako je piment samo jedan začin, ima okuse klinčića, cimeta, papra i muškatnog oraščića i može se koristiti kao zamjena za sve te začine.
Što je piment?
Aleva paprika je osušeni nezreli plod biljke Pimenta dioica. Ovi plodovi se beru dok su nezreli i zeleni. Zatim se suše na suncu na način da se eterična ulja u njima ne unište. Nakon ovog procesa zelene bobice postaju smeđe. Postaju velika zrna papra glatke teksture.
Biljka Pimenta dioica, visoka oko 18 m, porijeklom je iz južnog Meksika, Velikih Antila i Srednje Amerike. Trenutno se uzgaja u toplim područjima svijeta. U područjima gdje se ove biljke uzgajaju, njihovo se drvo i lišće koriste za dimljenje mesa. Listovi ove biljke teksturom i kuhanjem podsjećaju na lovorov list. Ova stabla su mala i grmljiva; međutim, mogu biti i visoki. Može se uzgajati i kao staklenička i sobna biljka.
Aleva paprika ima nekoliko okusa kao što su klinčići, cimet, papar i muškatni oraščić; stoga se može koristiti kao zamjena za sve te začine. Popularan je u kuhinjama Kariba, Jamajke i Bliskog istoka. Kao zamjena može se koristiti mješavina muškatnog oraščića, klinčića i cimeta ili ½ žličice mljevenog klinčića i ½ žličice cimeta. Piment se koristi u raznim kuhinjama za pripremu različitih jela kao što su,
- Jamajka – začin za kreten
- Arapska – glavna jela
- Bliski istok – variva, jela i meso
- Meksiko – mnogo jela
- Portugal – tradicionalni gulaši
- Zapadna Indija – liker od pimenta 'Pimento'
- Britanija – kolači, kozmetički proizvodi
- Sjeverna Europa i Sjeverna Amerika – proizvodnja kobasica
- SAD – deserti i Cincinnati chilli
Što je 5 Spice?
5 Začin je mješavina pet ili više začina. Uključuje sjemenke komorača, klinčiće, zvjezdasti anis, sečuanski papar i kineski papar. Cilj dodavanja svih ovih začina u jednu mješavinu je da se spoje svi slatki, kiseli, slani, slani i gorki okusi. Tome se mogu dodati i đumbir, muškatni oraščić, kurkuma i korice naranče. Ova mješavina pojačava okuse jela. Budući da ima mnogo začina, bogata je i nutritivnom razinom. Povećava apetit i dobro je za krvotok i zdravlje organa. Također je dobar za bolesnike s celijakijom i vegane.
5 Začin je popularan u kineskoj, azijskoj, havajskoj i vijetnamskoj kuhinji. Mogu se koristiti za pečenje masnijeg mesa, patke, guske, svinjetine, te paprikaša. U vijetnamskoj kuhinji koristi se kao marinada.
Koja je razlika između pimenta i 5 začina?
Ključna razlika između pimenta i 5 začina je u tome što je piment jedan začin, dok je 5 začina mješavina nekoliko začina. Dok se piment pravi od suhog ploda biljke Pimenta dioica, dok se začin 5 pravi od mješavine sjemenki komorača, klinčića, zvjezdastog anisa, sečuanskog i kineskog papra.
Sljedeća tablica sažima razliku između pimenta i 5 začina.
Sažetak – Piment vs 5 začina
Aleva paprika je osušeni nezreli plod biljke Pimenta dioica. Piment ima nekoliko okusa poput klinčića, cimeta, papra i muškatnog oraščića. Poznat je u kuhinjama Kariba, Jamajke i Bliskog istoka. Također dolazi u cijelom obliku i u obliku praha. 5 Začin je, s druge strane, mješavina pet ili više začina. Dolazi samo u obliku praha. Sadrži sjemenke komorača, klinčiće, zvjezdasti anis, sečuanski i kineski papar. Zbog ovih začina ima slatke, kisele, slane, slane i gorke okuse. Popularan je u kineskoj, azijskoj, havajskoj i vijetnamskoj kuhinji. Dakle, ovo je sažetak razlike između pimenta i 5 začina.
